8 syytä syödä rasvaa!

Rasva on yksi kiistellyimmistä aiheista ravitsemuksessa, eikä syyttä.

Osa Ihmisistä luulee, että rasvan syöminen tekee heistä lihavia. Osa taas vannoo rasvan laihduttavaan nimeen (ketoosi).

Todellisuudessa yksittäinen ruoka-aine, kuten rasva ei tee kenestäkään lihavaa. Sen tekee ihminen itse ja ravinnosta saatava liiallinen kaloreiden määrä.

Rasvaa syömällä voi kyllä laihtua, mutta niin voi tehdä myös hiilihydraatteja ja proteiinia syömällä. Rasva ei ole tässäkään asiassa sen mullistavampi kuin mitkään muutkaan energiaravintoaineet. Lopulta kyse on siitä syötkö enemmän kuin kulutat (lihot) tai vähemmän (laihdut).

Tässä artikkelissa käsittelen rasvan syönnin etuja ja myös asiaa laihduttaako ketogeeninen ruokavalio todella?

Hyvät ja huonot rasvat

Suomessa on kokonaiskolesteroli koholla yli puolella väestöstä. Merkittävä vaikuttaja nähdään edelleen olevan ravinnosta saatava rasva ja sen laatu. Erityisesti rasvan laatu vaikuttaa veren kolesterolipitoisuuteen.

Ongelmaksi nähdään monen kohdalla se, että rasvaa saadaan aivan liikaa yleisiin suosituksiin nähden.

Rasvoja on olemassa kahta laatua. On kovaa, eli tyydyttynyttä rasvaa, sekä pehmeää, eli tyydyttymätöntä rasvaa.

Kova eläinrasva sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja. Ne juuri nostavat haitallisen kolesterolin määrää veressä.

Pehmeät ja juoksevat kasvirasvat kuten esimeriksi öljyt, sisältävät puolestaan runsaasti kerta- ja monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega 3 ja omega 6), ne ovat terveydelle hyödyllisiä. Lisäksi rasvasta saa tärkeitä rasvaliukoisia vitamiineja.

Suositusten mukaan rasvojen kokonaismäärästä tulisi pehmeitä olla 2/3 ja enintään 1/3 kovaa rasvaa.

Moni taho suosittelee että voita, kookosöljyä ja oikein rasvaista makkaraa ja lihaa kannattaa syödä. Kaikkea voi syödä ja voi sopii hyvin ruoan valmistukseen, samoin kookosöljy voi makunsa puolesta olla hyvää, mutta kohtuus kaikessa. Tosiasiaa ei voi tässäkään kieltää, että kovat rasvat voivat vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme. Eikä näitä lukuja ole tyhjästä temmattu. (Linkki Finravinto lähteisiin tämän jutun lopussa).

1. Laihduttaako ketogeeninen dieetti?

Ketogeeninen dieetti sisältää n. 70 % rasvaa. n. 5% hiilihydraatteja tai alle 50g / vrk ja loput proteiinia.

Ketogeeninen dieetti voi olla kyllä nopea ja tehokas tapa laihtua, mutta se ei tuota ajan kuluessa sen parempia tuloksia kuin mitkään muutkaan dieetit.

Esimerkiksi dieetit joissa syödään runsaammin hiilihydraatteja verratuna ketoosi dieettiin on tulos ollut lopulta +/- 0 molemmissa.

Eli molemmilla on voinut laihtua määrällisesti yhtä paljon ja eroa ei esim vuoden kuluttua huomaa tuloksissa.

Energiaa voidaan vähentää hiilihydraateista. Tällä päästään jo suoraan miinus kaloreille. Vastaavasti sama voidaan tehdä myös rasvaa vähentämällä ja saadaan sama lopputulos.

Ketogeeninen dieetti ei itsessään ole se laihduttava juttu vaan kuten kaikissa dieeteissä se, että kaloreita saadaan selvästi vähemmän, jolloin keho ottaa energiaa omasta rasva massasta.

Tämä sama asia tapahtuu ihan kaikissa muissakin dieeteissä.

Jos tykkäät syödä paljon rasvaa niin ketogeeninen juttu on sinulle, jos taas tykkäät syödä enemmän hiilihydraatteja, niin ketoosi ei ole sinun juttusi (toki muutkin asiat ratkaisevat), mutta miettisin lähtökohtaisesti asiaa näin!

2. Laihdutus ja rasvasolut

Rasva on ikuista, sanotaan ja se pitää paikkansa. Kehomme on täynnä rasvasoluja ja ne luopuvat sisältämästään rasvasta vasta, kun ruoasta saadun energian määrä on ollut riittävän vähäistä riittävän pitkään.

Ja jotta asia ei olisi niin helppoa, niin keholla on taipumus adaptoitua ravinnosta saamaansa energia määrään hyvin nopeasti. Rasvasolut tottuvat siis nopeasti muuttuneisiin kaloreihin ja liikunnan määräkään ei tuota enää toivottua tulosta.

Siksi jotta voit edistää laihdutusta tulee sinun rikkoa ja järkyttää tätä tasapainoa. Se onnistuu joko vähentämällä ravinnosta saatavaa energiaa tai jossain tilanteissa lisäämällä sitä tai vastaavasti liikunta määriä kasvattamalla.

Kuitenkaan loputtomiin et voi energiaa nipistää ja liikuntaakaan ei voi määräänsä enempää (ei kannata) tehdä. Tämä voi taas ajaa kehon säästötilaan, joka sekin lopettaa sitten rasvanpolton.

Laihdutuksen jälkeen keho on aktiivisessa tilassa. Rasvasolut ovat kytiksessä aktiivisina soluina ja vaanivat sinua nurkan takana, että koska pääsevät taas iskemään kiinni sinuun.

Ne voivat kerätä herkästi rasvavarastot takaisin, mikäli palaa laihdutuksen jälkeen takaisin entisiin tottumuksiin!

3. Rasvaa syömällä nälkä poissa

Nälkä voi johtua janosta tai siitä että et saa tarpeeksi energiaa ravinnosta (ravinnon puute) ja se voi myös johtua rasvan puutteesta.

Rasvan syöminen lisää vatsasi kylläisyyden tunnetta. Se lähettää signaaleja aivoille, että nyt olet tarpeeksi kylläinen.

Mikään ruoka ei kuitenkaan yksistään ole mitään super ruokaa,  vaan aterioita kannattaa miettiä kokonaisuutena. Missä suhteessa ne sisältävät ravintoa jotta tasapaino säilyy.

4. Loputtomasti energiaa

Rasvoja suositellaan syötäväksi 25 - 40 % päivän kokonais energiansaannista. Rasvasta saadaan paljon energiaa. Yksi gramma sisältää rasvaa 9 kcal, eli yli 2 kertaa enemmän mitä vastaavasti hiilihydraatit ja proteiinit.

Runsas rasvainen ruoka on helposti lihottavaa, koska siitä saadaan paljon ylimääräistä energiaa.

Keho sisältää itsessään loputtoman energialähteen. Kehossa on jokaisella mittavat rasvavarastot, joista ammentaa energiaa aina tilanteen mukaan.

5. Rasvat ovat rakennuspalikoita hormoneille ja solukalvoille

Ihmisen elimistö tarvitsee joka päivä rasvaa solujen rakennusaineiksi. Vastaavasti kolesterolin kaltaiset rasva-aineet (hormonit) osallistuvat elintoimintojen säätelyyn. Hyviä rasvahappoja kuten omega-3 tarvitaan myös sukupuolihormoni (testosteroni..) synteesissä.

Miehille kuten naisillekkin on tärkeä huomata, että koska rasvakudos osallistuu monien hormonien valmistukseen, vaikuttaa tällöin ylipaino ja alipaino kehosi hormonaalisiin toimintoihin.

Jos rasvaa on liikaa kehossa, testosteroni metabolisoituu rasvakudoksessa estrogeeniksi ja tällöin miehillä testosteronin taso laskee. Tämä vaikuttaa edelleen mielialaan, potenssiin, sukupuoliviettiin ja kypsyyteen.

6. Tarvitsemme rasvaa rasvaliukoisten vitamiinien A,D,E,K absorboimiseksi

Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joita elimistö tarvitsee säännöllisesti terveyden ja hyvinvoinnin takia.

Vitamiinit jaetaan rasva- ja vesiliukoisiin sen perusteella, miten ne imeytyvät elimistöön.

Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistöön. Elintarvikkeissa ne esiintyvät rasva- ja öljyosissa. Niiden imeytyminen tapahtuu sappinesteen välityksellä, koska ne eivät liukene veteen.

7. Rasva saa ruoan maistumaan hyvälle

Suolainen, makea ja rasvainen ruoka maistuu parhaalle suussa. Rasva lisää ruokaan makua. Eikä siinä mitään väärää ole. Ruoka saa olla hyvää ja siitä pitää osata nauttia.

Ei ruoka tarvitse olla pahaa myöskään kun laihduttaa tai kun haluaa syödä yleisesti terveellisesti.

Avokadoa, pähkinöitä, öljyjä jne. Rasvoilla saadaan makua aterioihin. Lisäksi niistä saadaan sopivasti energiaa.

8. Rasvat ovat aivojen ruokaa

Ihmisen aivot ovat 60 - 70 % rasvaa. Jos keho ei saa riittävästi rasvaa jokainen voi päätellä mitä se tekee aivojen toiminnalle. Liian vähäisellä ravinnolla oltaessa elimistö alkaa käyttää itseään kehon energiaksi.

Elimistö ”syö” itseään jotta keho pysyy käynnissä. Keho on kuin ydinvoimala ja jos jokin osa ei toimi se siirtää käyttövoimaa sinne osaan jossa tarvitaan energiaa.

Energiavajeessa kuten jossain ääri-dieetissä tai dieetissä jossa rasvan saantia rajoitetaan minimiin, voi kehon suorituskyky laskea.

Ravinnosta saatavan rasva on siis suorassa yhteydessä mieleen ja mielialaan. Rasvan puute voi aiheuttaa psyykkisiä oireita. Keho, solut, hormonit ja elintoiminnot tarvitsevat toimiakseen rasvaa.

Jos ravinnosta ei tule tarpeeksi rasvaa, aivojen hermosäikeiden ympärille ei muodostu suojakerrosta. Tämä vaikuttaa siihen, että lanttu ei leikkaa kuin filerointi veitsi. Ajattelu hidastuu, vaikeutuu ja looginen päättely ja luova ajattelu hidastuu. Tämä taas voi lisätä esimeriksi masentuneisuutta.

Kun hermosoluissa ei ole riittävästi energiaa, aivot kytkee päälle suojausmekanismit pitääkseen sinut elossa ja alkaa säästää energiaa.

Lähteet:

Olli Ilander. Liikuntaravitsemus- tehoa, tuloksia ja terveyttä ruuasta. 2014. VK-Kustannus.

https://ruokasota.fi/rasvat-eli-lipidit/?print=print

https://thl.fi/tilastot-ja-data/tilastot-aiheittain/terveyden-ja-hyvinvoinnin-edistaminen/ravitsemus-suomessa-finravinto

https://www.iltalehti.fi/terveysuutiset/a/0bd0efbb-4a04-4cff-bca7-b7953d9dd53f

https://syomishairioliitto.fi/blogi/rasvan-puute-syomishairiooireiden-aiheuttajana-ja-yllapitajana

Click here to subscribe

8 syytä syödä proteiinia

Protsku, eli proteiini on yksi tärkeimmistä ravintoaineista, joita jokainen ihminen tarvitsee kasvuun, lihasten normaaliin toimintaan ja vastustuskyvyn ylläpitämiseen.

Mutta mihin keho tarvitsee yleensä proteiinia? Voiko proteiinia syödä liikaa? Paljonko on hyvä määrä proteiinia jne. Näihin kysymyksiin vastaukset tässä jutussa.

1. Jotta keho voi toimia

Proteiinit muodostuvat yhteensä 20 eri aminohaposta. Keho ei pysty itse tuottamaan näistä 9 aminohappoa, joten ne on saatava ravinnosta. Syömisen jälkeen proteiini pilkkoutuu suolistossa aminohapoiksi.

Kehossa proteiini erikoistuu edelleen erilaisiin tehtäviin kuten muun muassa kuljetusproteiiniksi, hormonien ja entsyymien valmistukseen, vasta-aineiksi ja rakennusaineeksi, vaikkapa nyt niitä hauis tai pakaralihaksia varten. Kaikissa soluissa on n. 50 % proteiinia.

Prioriteetti 1 keholla on käyttää saamansa proteiini välttämättömiin toimintoihin, ja loput mitä jää se hyödyntää lihasten ja kudosten rakennusaineeksi.

Tärkeä tässä on nyt huomata, että keholla on rajallinen mahdollisuus käyttää hyödykseen proteiinia ja yli menevästä ei ole mitään hyötyä. Se kaikki on turhaa energiaa. Eli jos olet painamassa paniikki nappulaa ja epäilet, että puutteellinen kehitys treenissä johtuu proteiinin puutteesta, niin kyllä se voi olla toki sitäkin, mutta todennäköisempää on, että et syö tarpeeksi.

Jos taas ravinnonsaanti kuten se, että et saa tarpeeksi hiilihydraatteja ja rasvaa, alkaa keho käyttää proteiinia energianlähteenä. Silloin se ei kyllä riitä rakennusaineeksi.

2. Apua laihdutukseen

Laihduttajan kannataa pitää huolta, että saa ravinnosta riittävästi proteiinia. Niukka energiansaanti lisää aina proteiinin tarvetta. Laadullisesti hyvä proteiini ylläpitää lihasmassaa laihduttaessa. Proteiini pitää myös nälkää paremmin poissa. Proteiinilla on myös aineenvaihduntaa = Ruoansulatus, varastointi ja käsittely tehostava vaikutus.

Laihduttajan kannattaa kiinnittää hyvää huomioita riittävän energiansaantiin = liian vähäinen syöminen hidastaa aineenvaihduntaa = hidastaa rasvanpolttoa sekä riittävään proteiinin ja suojaravintoaineiden saantiin.

3. Paljonko on sitten liikaa proteiinia?

Kaikki liika energia lihottaa ja sama on proteiinin kohdalla. Käytännössä varma määrä proteiinia liikuntaa harrastavalle on noin 2 g per painokiloa kohden. Vähempikin kuitenkin riittää. Tästä ylimenevä osuus ei välttämättä tee yhtään sen onnellisemmaksi.

On kuitenkin lajeja, kuten voimalajit ja fitness, joissa energian saantia rajoitetaan esimerkiksi painonpudotus vaiheessa, jolloin proteiinin saantia voidaan nostaa jopa 2,5 grammaan painokiloa kohden. Vastaavasti jo yli 3g proteiini määrät ovat pääsääntöisesti turhia ja keho ei voi kaikkea sitä hyödyntää.

Ylimääräinen on kaikessa ylimääräistä. Kalliiksikin se käy ja vaikka lompakossa olisi miten paljon painetta, niin nekin rahat voisi käyttää ravitsemuksellisesti fiksummin.

Ylimääräinen proteiini on haitallista munuaisille. Ylimääräisen proteiinin aineenvaihduntatuotteena syntyy liikaa ammoniakkia, lisää virtsaneritystä ja on aina näin kuormittavaa munuaisille, kun ne joutuvat kovemmalle työlle.

 

Click here to subscribe

 

4. Palautumisjuomasta tehoa kehitykseen?

Tarvitsetko sitten palautumisjuoman? No et tarvitse jos saat riittävästi muuten energiaa päivässä. Etkä vain päivässä vaan pidemmässä jaksossa. Viikkossa, kuukaudessa. Yksittäinen syöty päivä, kun ei pelasta yhtään ketään, tosin onhan sekin positiivisempi asia kuin huonommin syöty päivä.

Jos ravitsemus on retuperällä, sitä eivät mitkään lisäravinteet tai rehut kyllä pelasta. Ensin kannattaa laittaa perus ravinto kuntoon ja sitten keskittyä tarpeen mukaan täydentämään sitä lisäravinteilla jos siihen edes on tarvetta. Kokonaisuus ratkaisee kaikessa. Ei yksittäinen ateria.

Jos olet laihiksella ja haluat polttaa rasvaa, korostuu proteiinin tarve. Tällöin palautumisjuoma voi tukea lihasmassan säästämistä. Samoin jos on kovempi treenijakso menossa ja proteiinin saantia haluaa varmistaa (huom ylimenevä turhaa ja rahojen haaskausta), niin tällöin kannattaa pitää huolta riittävästä proteiinin saannista ja varmistaa näin lihasten korjaantuminen ja rakentuminen.

5. Kasviskunnan proteiineista vaihtelua ruokavalioon

Lihaa, kalaa, kanaa. Näin oli vielä joskus. Nyt on myös nyhtökauraa, seitania, tofua, härkäpapua, soijaa, linssejä, herneitä, jne. Kasvisruokavaliosta kiinnostuneille ja vegaaneille on tullut markkinoille paljon eri proteiini vaihtoehtoja, ja hyvä niin!

Kasvisproteiineista puuttuu kuitenkin yksi tai useampi keholle välttämätön aminohappo. Siksi on tärkeää, että on valinnan varaa. Kasvisproteiinin lähteitä kannattaakin kierrättää, jotta voi varmistaa että saa riittävästi ja monipuolisesti aminohappoja. Sitten kaikki on kunnossa!

Kasvisproteiineja on tullut kaikkia myös itsekin kokeiltua ja voin kertoa, että niistä saa hyvää ja laadukasta ruokaa valmistettua ja mikä jopa yllätti oli, että monessa tuotteessa on jopa enemmän proteiinia mitä monissa muissa vastaavissa. Kyllä sitä voi helposti syödä muutakin kuin lihaa jos haluaa, ja huolehtia sitä kautta riittävästä proteiinin saannista ja pitää huolta kehonsa hyvinvoinnista.

Proteiinia saadaan myös täysjyväviljoista, kuten leivästä ja pastasta. Eli, kun syöt hiilareita syöt samalla myös proteiinia.

6. Ikääntyminen ja proteiini

Ikää tulee kaikille ja sille tosiasialle ei kukaan voi mitään. Iän mukana lihaskunto lähtee laskuun ja lihasmassan määrässä tapahtuu heikkenemistä. Siksi lihaskuntoharjoittelu pitäisi mielestäni sisältyä ihan jokaisen ihmisen elämään edes jossain muodossa läpi elämän ja erityisesti panostaa siihen ikääntyessä.

Sillä kun voi ennaltaehkäistä ja hidastaa rappeutumista. Tänään salilla kysyin vanhemmalta 71 vuotiaalta herrasmieheltä kauanko niitä treeni vuosia olikaan takana ja olihan niitä yli 30 vuotta ja edelleen hyvässä kunnossa. Siinä jos missä motivaatiota ja tavoitetta.

Ja lihaskuntoharjoittelun lisäksi proteiini auttaa ylläpitämään lihasmassaa ja sitä kautta toimintakykyä.

7. Keho rakentaa ja palauttaa itseään levossa

Harjoittelu rikkoo ja hajottaa lihaksistoa. Jotta keho saadaan takaisin rakentavaan ja anaboliseen tilaan, tarvitaan lepoa, palautumista, riittävästi energiaa ja proteiinia.

Erityisesti yö on aikaa jolloin keho rakentaa itseään. Keho on levossa, sinä lepäät, mieli lepää jne. Riittävän unen seurauksena kunto korjaantuu paremmaksi, kun siihen vain annetaan sopivat edellytykset (lepo ja ravinto).

Siksi on erityisen tärkeää, että keholla on käytettävissä yöllä riittävästi proteiinia palauttamaan, korjaamaan ja edelleen vahvistamaan kehoasi.

Iltapalalle kannattaa siksi syödä riittävästi proteiinia. Valmistaa vaikkapa munakas lisukkeilla.

8. Paras proteiinin lähde

Maito sisältää kahdentyyppistä proteiinia. Kaseiinia sekä heraproteiinia. Monella treenaajalla palautumisjuomassa on usein pääsääntöisesti laadukasta heraproteiinia.

Heraproteiini kyllä tutkitusti toimii. Heraproteiini auttaa kehittämään lihasmassaa ja stimuloi lihasten proteiinisynteesiä proteiineista parhaiten.

Proteiineillakin on siis välinsä laadun suhteen. Paljonko ne sisältävät proteiinia grammamääräisesti ja aminohappoja.

Esimerkiksi sika ei ole kovinkaan laadukasta, mutta pianhan sitäkin paistetaan ja odotetaan kielipitkällä sinappipurkin ääressä, koska se joulu oikein alkaa…

 

 

Click here to subscribe

8 syytä syödä hiilihydraatteja

Vaikka mitä muuta väitetäänkin, kehosi tarvitsee myös hyviä hiilihydraatteja toimiakseen kunnolla ja varmistaaksesi kehityksesi.

Miksi sitten hiilihydraatteja kannattaa syödä? Tässä 8 syytä. 

1. Rakastat hiilihydraatteja

Sinulle sanotaan, että syö ketogeenisellä ruokavaliolla, että voit polttaa rasvaa, mutta rakastat syödä hiilihydraatteja yli kaiken! Aamupuuro, leipää ja pulla silloin tällöin. Syntymäpäivät ja pala kakkua.

No mitä hittoa? Keto ja hiilarit, no eihän ne sovi yhteen. Siksi jos rakastat hiilareita, ketoosi ei ole kyllä sun juttusi 😀

Ei homma toimi niin, että sinulta viedään ruoasta nautinto ja vieläpä rajoitetaan ruoka-aineiden syönti minimiin joita rakastat. Paras ruokavalio on sellainen jota voit noudattaa vaikkapa läpi elämäsi!

Maailmassa on lisäksi miljoonittain ihmisiä jotka ovat laihtuneet hiilihydraatteeja syömällä.

2. Energiaa liikuntaa varten!

Hiilihydraattien saannin merkitys liikkuvalle ihmisille on tärkeää ja niiden saanti vaikuttaa merkittävästi liikunnallisten tavoitteiden saavuttamisessa.

Esimerkiksi hypertrofinen harjoittelu = Lihasmassan kehitykseen tähtäävä treenaaminen kuluttaa lihasten glykogeenivarastoja tyhjäksi jopa 15 - 40 % yhden harjoituksen aikana. Jos väsyt nopeasti harjoittelussa, treeni ei kulje ja et kehity voi syy olla lihasten ja maksan pienet hiilihydraatti, glykogeenivarastot. Toki myös proteiini ja rasva antaa keholle energiaa, mutta hiilihydraatit toimivat niitä paremmin!

Autokaan ei kulje ilman menovettä (polttoainetta/energiaa). Sama pätee ihmiseen. Mitä tehokkaammin treenataan sitä enemmän tarvitaan myös hiilihydraatteja kehittymistä ja palautumista varten.

3. Rasvanpoltto

Proteiini ja  hiilihydraatit. Näillä ravintoaineilla on hyvä termogeeninen, eli lämpöä tuottava vaikutus. Vastaavasti rasvalla tätä vaikutusta ei ole. Syömällä yhdessä proteiinia ja hiilihydraatteja tehostat kehosi lämmöntuottoa ja pidät aineenvaihduntasi liekeissä.

Asiaa voi verrata saunan uuniin. Mitä enemmän sitä lämmittää sen kuumemmaksi se käy. Sama toimii kehossa. Mitä enemmän kehoa ruokkii oikealla ravinnolla, sitä kuumemmaksi kehokin käy = tehostaa aineenvaihduntaa.

Click here to subscribe

4. Hiilihydraatit säästävät proteiinin käyttöä energiaksi

Syöt kallista sisäfilettä, lohta tmv. Saat proteiinia lihaksiston, mutta erityisesti kehon solujen toimintaa varten. Tästä saadusta proteiinista vain murto-osa käytetään lihaksiston hyödyksi. Suurin osa kuluu kehon muiden solujen toiminnan ylläpitämiseen ja niiden uudistamiseen.

Tätä kallista proteiinia voidaan myös käyttää energiaksi. Kysymys onkin? Haluatko tuhlata kallista proteiinia polttoaineeksi?

Haluatko purkaa kehon lihasproteiinia energiaksi vaikkapa kovan harjoittelun seurauksena yhdistettynä turhan kovaan dieettiin.

Hiilihydraatit estävät tässä tilanteessa proteiinin käyttöä energiaksi ja säästävät niitä!

Hiilihydraatit vaikuttavat myös proteiinin imeytymiseen. Proteiini on ukko ja hiilihydraatti akka. Ne ovat vähän kuten pariskunta.

5. Lihaskasvu vaatii energiaa

Lihas ei kasva, jos et saa tarpeeksi energiaa ravinnosta. Proteiini on lihaskudoksen rakennusaine. Suositeltu määrä on n. 2 g proteiinia painokiloa kohden.

Käytännössä kehitys vaatii energiaa. Et voi loputtomasti nostaa proteiinin määrää, eikä rasvan määrän lisääminen tuo haluttua vaikutusta aikaan!

Jäljelle jää hiilihydraatit josta taas on helppoa lähteä nostamaan ravinnosta saatavaa energiamäärää ylemmäs. Tätä määrää säätelemällä voidaan vaikuttaa helposti myös kehonkoostumukseen ja painoon.

Hiilihydraattien sietokyky näyttää olevan tutkimusten mukaan hyvin yksilöllistä. Miehet tuntuvat sietävän hiilihydraatteja paremmin kuin vastaavasti naiset. Tässäkin on kuitenkin yksilölliset eronsa.

Hiilihydraatteja ei siksi kannata tunkea summanmutikassa ruokavalioon miten sattuu, vaan antaa keholle aikaa tottua niihin ja alkaa käyttää niitä paremmin.

Naisten kannattaisikin aloittaa syömällä hiilihydraatteja (kun tavoite on kehittää lihasmassaa) n. 4g /kg kohden ja lähteä tästä kasvattamaan määrää ylös 5g jne. Miehille sopiva lähtökohta on jo suoraan suurempi eli 1 - 2 g enemmän.

Laskennassa kannattaa huomioida kehon nykyinen koostumus ja laskea arvoja tavoite tai ihannepainosta.

6. Syö itsellesi makoisat unet

Sopivan pieni määrä nopeasti imeytyvää hiilihydraattia yhdessä hitaammin imeytyvien hiilihydraattien kanssa illalla nopeuttaa nukahtamista ja voi syventää yöunta.


Hitaat hiilihydraatit muun muassa rauhoittavat mieltä ja kehoa serotoniini- ja melatoniinituotannon kautta ja pitävät yllä tasaista verensokeri tasapainoa yöllä. Vastaavati nopeat hiilihydraatit eivät tätä tee, vaan voivat saada verensokerin sahaamaan kuin metsuri tukkimetsällä. Tämä voi saada sinut näkemään elämäsi painajaisia ja unista tulee katkonaiset. Siksi nopeampien hiilihydraattien kanssa kannattaa olla varuillaan, vaikkakin ne auttavat myös nukahtamisessa.

Hiilihydraatteja kannattaisi ruokailla n. 1 - 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

7. Järki juoksee paremmin

Aivot tarvitsevat hiilihydraatteja, glukoosia toimiakseen kunnolla. Jos aivot eivät saa tarpeeksi hiilihydraatteja lanttukaan ei kunnolla leikkaa. Ajattelu, oppiminen ja muisti alkaa pätkiä.

8. Ylläpitää terveyttä ja ennaltaehkäisee sairauksien muodostumista

Pahat, pahat hiilihydraatit. Hieno aihe demonisoida ravisemusta ja syytää kansansairauksia yhdestä energiaravintoaineesta.

Ainahan niitä syyllisiä on kiva löytää. Sitten ei tarvitse ottaa vastuuta omasta ruokailusta ja siitä, että syö yksinkertaisesti vain aivan liikaa ja epäterveellisesti.

Hiilihydraatit ovat kuitenkin monien tärkeiden vitamiinien lähde. Kuidut joita saadaan täysjyvätuotteista, kasviksista, hedelmät ja vihannekset tehostavat ruoansulatuksen toimintaa. Tällöin myös turvotus laskee.

Hiilihydraattien avulla voi hallita myös painoaan ja vaikuttaa ennaltaehkäisevästi elintapasairauksien muodostumisessa. Täysjyväviljojen sisältämät hiilihydraatit vastaavasti ovat sydänystävällisiä ja tätä kautta ennaltaehkäisevät sydäntautien riskiä, laskevat tehokkaasti kolesterolia ja voivat madaltaa verenpainetta.

Hiilihydraateista on moneksi. Tässä muutamia syitä miksi niitä kannattaisi syödä, ei välttää! Jokainen tekee mitä huvittaa ja suuhunsa saa laittaa vaikka minun puolestani käpyjä jos siltä tuntuu.

Syökää hiilihydraatteja ja voikaa hyvin!

Click here to subscribe

Totuus hitaasta aineenvaihdunnasta

Usein kuulee puhuttavan, että minulla on hidas aineenvaihdunta ja sen takia en voi laihtua. Tällainen myytti elää hyvin vahvasti. Asia ei ole ihan näin. Tässä artikkelissa käsittelen sitä, että miksi sillä ettet saa aikaan tuloksia, ei ole mitään tekemistä aineenvaihduntasi kanssa.

Mitä aineenvaihdunta sitten edes on?

No se ei ole sitä, että käyt 10x päivässä wc:ssä ja suolisto toimii paremmin kuin VR:n vessa tai että virtsaat 10 litraa uraania päivässä. Ei.

Aineenvaihdunta ”metabolia” on laaja käsite monille niille monimutkaisille biokemiallisille prosessien sarjoille, jotka muuttavat ruoan ja juoman kautta kuluttamasi kalorit käyttökelpoiseksi energiaksi, jotta kehosi voi yleensä toimia ja pitää sinut hengissä.

Käytännössä se käsittää:

  1. Perusaineenvaihdunnan / lepoaineenvaihdunnan (RMR). Päivittäinen määrä kokokonaisenergian kulutuksesta on noin 60 - 70 %. (Ilander, 2006)
  2. Ruoan käsittelystä aiheutuva lämmöntuotto (TEF) , ruoansulatuksen aiheuttama termogeneesi n. 10%
  3. Fyysinen aktiivisuus ja kuntoliikunta n. 20 - 30%. Joka voidaan jakaa harjoittelun lämpövaikutus (TEE): Harjoituksen aikana kulutettujen kaloreiden määrä sekä ei liikunnan aiheuttama termogeneesi

1. Lepoaineenvaihdunta, RMR Resting metabolic rate,

Hienoa, että luet juuri tätä juttua. Tämä voi opettaa sinulle taas lisää uusia asioita itsestäsi. Tiedätkö, että nyt juuri istuessasi tai maatessasi, sisälläsi tapahtuu koko ajan joukko erilaisia kemiallisia prosesseja. Aivosi käyttävät kaloreita kaiken tiedon sisäistämiseen. Sydämesi pumppaa koko ajan vilkkaasti verta kehoasi ympäri.

Edellinen ateria jonka söit, sulaa vatsassasi. Lihas on proteiinisynteesin seurauksena anabolisessa tilassa ja etenkin, kun olet saanut ravinnosta riittävästi laadukkaita aminohappoja, rasvaa hapetetaan jne. Kaikki tämä polttaa jatkuvasti kaloreita.

Lepoaineenvaihdunnan osuus on noin 60 - 70% päivittäisestä energiankulutuksesta. Puhutaan siis todella isosta määrästä.

Lepoaineenvaihduntaan vaikuttaa monet tekijät:

Ihmisen pituus ja paino

Mitä isompi ihminen, sen enemmän keho kuluttaa energiaa. Jos otamme kadulta kaksi ihmistä joista toinen olen minä 170 cm pitkä ja toinen vastaavasti 190 cm. Painoa pidemmällä on minua 20 kg enemmän. Tällä isommalla ihmisellä on suhteessa suurempi lepoaineenvaihdunta kuin minulla. Rasvaton massa toki vaikuttaa tähän myös.

Sukupuoli

Naisen lepoaineenvaihdunta on keskimäärin noin -3% pienempi kuin saman pituisen ja painoisen miehen. Tämä johtuu pitkälle siitä, että miehelle on kehossaan enemmän lihaksia ja vähemmän rasvaa.

Naisilla tosin kuukautiskierto vaikuttaa aineenvaihduntaan, jolloin sen taso nousee yleensä 5-10%. Kuitenkin hormonaalisista muutoksista johtuen monella paino nousee hetkellisesti johtuen nesteistä kuukautiskierron aikana.

Kehon rasvaton massa

Ja tämä ei ole pelkästään luurankolihakset, vaan käsittää myös enemmän kuin lihakset, eli aivot, sydän, maksa, munuaiset, suolet, luut, keuhkot ja nämä kaikki kuuluvat rasvattomaan massaan. Tiesitkö, että elimistö käyttää enemmän energiaa kuin lihaksesi?

Esimerkiksi sydän kuluttaa päivässä noin 440 kcal edestä energiaa, aivot 240 kcal, maksa 200 kcal, munuaiset 440 kcal ja luurankolihakset vain 13 kcal/1kg lihasmassaa kohden.

Suurin osa lepoaineenvaihdunnan eroista yksilöiden välillä johtuu rasvattoman massan eroista. Suhteessa lihaksikkaammalla on parempi aineenvaihdunta. Siksi voimaharjoittelu kannattaa!

Rasvamassa

Kaiken massan ylläpito vaatii energiaa. Näin myös suuren rasvamassan (ylipaino) ylläpito ei onnistu itsessään. Se vaatii paljon energiaa, mutta se myös kuluttaa sitä. Lihavammalla ihmisellä jolla on painoa enemmän on suurempi energiankulutus tätäkin kautta kuin vastaavasti ihmisellä jolla on alhaisempi rasva %.

Ikä

Aineenvaihdunnan tasossa tapahtuu vanhetessa hidastumista. Metabolian taso laskee kuitenkin VAIN n. 1 - 2 % vuosikymmenen aikana.

Tämä lasku selittynee sillä, että rasvatonta lihasmassaa menettää helposti vanhetessaan, mutta vain jos ei kuntoile. Tutkimusten mukaan vastaavasti lihasmassan ylläpitäminen onnistuu kyllä myös ikääntyviltä todella hyvin. Toinen asia joka vaikuttaa tähän on juuri aktiivisuuden väheneminen, mutta mukana on myös muita tekijöitä kuten esimerkiksi testosteronin, estrogeenin, kasvuhormoni määrän väheneminen.

2. Ruoan lämpövaikutus (TEF)

Tämä energia kuluu aina kun syöt ruokaa. Silloin myös sulatat sitä, käsittelet sitä ja varastoit sitä. Hiilihydraateissa, rasvassa ja proteiinissa on kaikissa eri lämmöntuotanto, kulutuksen erot. Rasva kuluttaa vähiten energiaa, vastaavasti proteiini eniten ja toiseksi eniten hiilihydraatit.

3. Fyysinen aktiivisuus ja kuntoliikunta n. 20 - 30%

Järkikin sen sanoo, että jos teet raskaampaa työtä myös kulutat enemmän energiaa. Kehosi joutuu kovemmalle työlle ja näin kuluttamaan paljon energiaa. Vastaavasti jos makaat sohvalla sohvaperunana, niin ei siinä paljon keho kuluta energiaa muuten kuin lepoaineenvaihdunnan osalta. (muista, että poltat koko ajan energiaa istuit sohvalla tai sitten siellä wc:ssä lukemassa Seiskaa. Lopulta tämä fyysisen aktiivisuuden energiankulutus ei ole suurta.

Jaksoitko lukea tänne asti! Loistavaa…

Jatketaanhan tästä edelleen mielenkiintoisempiin alueisiin.

ELI usein kuulee sanottavan; en laihdu, koska minulla on vain niin sairaan hidas aineenvaihdunta! Lihomisen syyksi myös laitetaan hidas aineenvaihdunta.

Syyksi siis siihen, että ei laihdu ja lihoo, löytyy siis hitaasta aineenvaihdunnasta! (jos sinulla on jokin sairaus, niin asia erikseen, esimerkiksi kilpirauhanen voi toimia vajaatoiminnalla jolloin keho ei kuluta samalla tavalla energiaa).

Voin kertoa sinulle, että EI! Se ei ole hidas aineenvaihdunta se syy!

Muistatko mitä kerroin sinulle äsken kohdassa 1 rasvamassa. Eli kertauksena. Ihmiset joilla on enemmän rasvaa kehossa on myös suurempi perusaineenvaihdunta kuin laihoilla ihmisillä.

JOTEN, ajatus siitä että et voi laihtua, kun on paljon painoa ja mukamas hidas aineenvaihdunta on kauniisti sanottuna roskapuhetta.

Kehosi ei myöskään päätä sitä, että se luo simsalapim rasvasoluja tyhjästä, ei! Keho tallettaa itseensä rasvaa vain ja ainoastaan silloin kun saamasi kalorimäärä ylittää käyttämäsi kalori määrän.

Jos ylläpidät siis korkeampaa kehon rasva % ja painoa, on tähän vain yksi syy olemassa. Syöt aivan liikaa ja jos et laihdu, syöt edelleen liikaa. Paino ei pysy tyhjästä ja ylläpitämättä sitä.

Click here to subscribe

Asiat eivät ole koskaan kuitenkaan yksinkertaisia

Vertasin aikaisemmin itseäni pidempään 190 cm kaveriin. Toisella oli 20 kg enemmän painoa. Isommalla on luonnostaan tehokkaampi perusaineenvaihdunta johtuen isommasta kehosta.

Vastaavasti jos vertaamme saman ikäisiä, samaa sukupuolta olevia ja saman kehon koostumuksen omaavia ihmisiä, löytyy kyllä aina yksilöiden välisiä eroja aineenvaihdunnassa.

Nämä erot eivät kuitenkaan ole suuria. Erot ovat noin 100 - 300 +/- kcal välillä ja voidaan luokitella matala- keskitaso- korkea.

Nämä pienet eroavaisuudet eivät riitä sitten kuitenkaan perustelemaan sitä miksi ihmiset eivät laihdu vaikka sanovat syövänsä alle oman kulutuksen.

Joku ihminen jolla on suhteessa korkeampi aineenvaihdunta (+200 - 300 kcal) ei välttämättä huolehdi syömänsä ruoan laadusta ja määristä. Tämä voi johtaa syömään runsaammin kuin todellisuudessa tarvitsee. Lisäksi tähän voi yhdistyä istumatyö ja muutenkin vähäinen aktiivisuus.

Vastaavasti joku ihminen jolla on suhteessa alhaisempi aineenvaihdunnan taso -200 - 300 kcal, voi olla fyysisesti todella aktiivinen ja ja tätä kautta fyysinen toiminta estää aineenvaihduntaa hidastumasta ja tämä edelleen ehkäisee lihomista.

No miksi ihmeessä en sitten laihdu vaikka syön niin vähän?

Vastaus on jo tuossa kysymyksessä ja se on se, että syödään aivan liian vähän. Muistatko taas mitä olen sinulle kertonut. Ruoan sulatus, kuljetus, varastointi ja vielä tähän päälle sitten valinnat joita teemme. Ne joko tukevat laihtumista tai eivät. Rasvainen ruoka ei lisännyt energianpolttoa, kuin taas proteiinin pilkkominen ja hiilihydraattien varastointi tekevät. Syöminen siis lisää energiankulutusta ja sitä kautta se lisää aineenvaihduntaasi.

No mitä tapahtuu jos sinä syöt kuin hiiri? Kehosi aineenvaihdunta hidastuu näiden toimintojen hidastumisen kautta. Sitten voidaan miettiä yksi + yksi = Paljonko?

Tiedätkö todella paljonko saat ravinnosta energiaa?

Moni kuvittelee syövänsä terveellisesti ja voi niin tehdäkkin, mutta annosten koko on sitten jotain aivan muuta. Jos lautanen on kuin Gizan pyramidi niin voisi olla paikallaan miettiä riittäisikö vähempi?

Ruokien suhteen voi joskus tapahtua aliarviointi. Kaloreita ei kannata olla kyttäämässä ja sekin, että kaikki punnitaan gramman tarkkuudella on turhaa, ellet sitten harrasta jotain painoluokka urheilua tai ole menossa vaikkapa fitness kisoihin. Silloin jopa kasvisten punnitseminen on tärkeää. Mutta jos et ole, niin sitä ei todella tarvitse tehdä.

Kuitenkin monessa tapauksessa ihmiset harrastavat ruokien ja energiamäärän aliraportointia. Tätä tapahtuu helposti, kun seurataan syömisen määrää ja tasoa, vaikkapa ruokapäiväkirjan perusteella.

Tämä aliraportointi on selvempää erityisesti ylipainoisilla kuin laihemmilla. On todettu, että laihemmilla tapahtuu myös aliraportointia syömänsä ruoan suhteen, mutta tällöin määrät ovat maltillisempia ja luokkaa n. 100-150 kcal, kun taas vastaavasti liikalihavien kohdalla tämä aliraportointi on helposti yli +600 - 700 kcal.

Eli todellisuudessa moni ihminen joka kuvittelee syövänsä vähemmän, syökin huomattavasti enemmän ja jokainen ymmärtää, että laihtumista ei tapahdu jos syödään yli kulutuksen. Tämä voi tapahtua ihan tiedostamatta asiaa. Joskus vain saatat syödä enemmän ymmärtämättäsi ja se on ihan inhimillistä.

Tällöin taas on täysin turha syyttää asiasta hidasta aineenvaihduntaa, kun syyt löytyvät jostain ihan muualta.

Ruokapäiväkirjan pitäminen kyllä parantaa itseraportointia, mutta se ei poista kuitenkaan kokonaan aliraportointia.

Joskus jos paino junnaa ja tuloksia ei tule niin kannattaa tarkistaa, että syö riittävästi, mutta että ei syö liikaa. Sitten seurata nälkäänsä ja jos nälkä tulee ennen 2 h syömisestä, todennäköisesti syö liian vähän ja jos taas nälkä tulee yli 4 h syömisestä syö liikaa. Tätä kautta voi peilata sitten omaa syömistään.

Liikutko voidaksesi syödä kuluttamasi kalorit?

Liikunta lisää nälkää ja ruokahalua. Kova liikunta lisää aina kulutusta ja sitä kautta se lisää vielä enemmän nälkää. Nälässä ei ole kiva olla ja sitten liikunnan jälkeen voi helposti sortua syömään enemmän.  Tätä voi taas tapahtua ihan huomaamatta. Sitä voi todellisuudessa kuvitella, että syön vähemmän.

Moni saattaa liikkua ihan vain siksikin, että voi syödä sitten enemmän. Tämä ei kuitenkaan ole fiksua ja kaloreita ei voi vain ansaita. Liikunta suorituksiakaan ei voi verrata toisiinsa.

Mietitkö harjoittelun kovuutta ja paljonko poltit yksittäisessä treenissä kaloreita? Jos treeni tuntuu tosi pahalta, sitä on helppoa perustella syövänsä sitten enemmän. Jos haluat saada aikaan tuloksia, sinun ei kannata syödä näitä menetettyjä kaloreita takasin. Muuten tilanne on +/- 0.

Miten hallita tilannetta?

Kuinka paljon todellisuudessa syöt? Tuleeko ravinnosta jostain piiloenergiaa sokerin tai rasvan muodossa, jota et vain tule ottaneesi huomioon.

Voit tarkistaa syömäsi ravinnon energiamäärän helposti lataamalla jonkin toimivan kalorienseuranta ohjelmiston. Kirjaa ohjelmaan ylös kaikki mitä syöt ja juot viikon ajan. Tätä ennen tietysti kannattaa arvioida paljonko tarvitset energiaa vuorokaudessa ja miettiä tavoitteesi. Onko se laihtua vai kehittää lihasmassaa vai ylläpitää nykyistä painoa. Sen perusteella voi sitten arvioida paljonko kannattaisi ruokailla. Tätä varten on olemassa laskukaavoja (ei käydä kuitenkaan niitä nyt tässä läpi).

Kun sitten näet todellisuuden kuinka paljon syöt, voit tehdä korjaavia liikkeitä.

Aktiviisuutta

Arkemme on muuttunut yhä enemmän istumiseksi. Paikasta A siirrytään paikkaa B autolla ja niin edelleen. Lapset viedään harrastuksiin tai sitten kotona pelataan Pleikkaa tai Boxia. Maailma muuttuu ja siinä sivussa kiloja tulee lisää. Ei se ylipainoepidemia ole meille Suomeenkaan tyhjästä tullut.

Yksi iso tekijä tässä tilanteessa on oma vastuu ja aktiivisuus.

Oletko sinä arjessa aktiivinen? Kaikki missä käytät kehoasi, olipa se sitten lumityöt näin talvella, siivous, portaissa kävely jne. On työtä keholla ja se kaikki myös on kalorien kulutusta. Olemalla aktiivinen voi lisätä kulutusta ja sehän voi näkyä positiivisesti kehossa.

Hyvä keino on esimeriksi tavoitella päivässä tiettyä määrää askelia. Lataa vaikka jokin sovellus ja aseta sinne tavoite… MUTTA kun saavutat tuon tavoitteen niin älä syö sitten siitäkin edestä kaloreita takaisin!

Töissä taas nouse ylös ja tee töitä hetken aikaa seisten. Juo 1000 litraa vettä, niin luonto tekee tehtävänsä ja ajaa sinua vessaan. Saat samalla kulutusta.

Kävele ulkona, mene töihin pyörällä jne. Käytä mielikuvista.

Summa summarum

Aineenvaihdunta käsittää perusaineenvaihdunnan,  lepoaineenvaihdunnan, ruoan käsittelystä johtuvan energian kulutuksen sekä liikunnan aikana kulutettujen kaloreiden määrän, että ei liikunnan aiheuttama termogeneesi.

Erityisesti pituus, paino, ikä, sukupuoli jne vaikuttavat aineenvaihdunnan tasoon. Lisäksi kyllä, toisilla voi olla hieman hitaampi metabolia kuin toisilla, mutta genetiikasta riippumatta jokainen joka haluaa laihtua, muokata kehoaan tai edistää omaa terveyttään, on tehtävä silti ne kaikki samat asiat kuin kaikkien muidenkin!

Aineenvaihdunnassa on kyllä yksilöllisiä eroavaisuuksia. Se ei kuitenkaan vapauta ihmistä seuraamasta mitä suuhunsa laittaa. Se ei estä harrastamasta liikuntaa. Se ei tarkoita, että laihtuminen olisi mahdotonta.

Sinun tulee keskittyä olennaisiin asioihin. Syödä säännöllisesti, seurata sitä mitä suuhusi laitat. Olla arjessa aktiivinen, liikkua. Syödä kasviksia. Sitä kautta voit edistää ja ylläpitää aineenvaihduntaasi.

Lähteet: O.Ilander. Liikuntaravitsemus - Tehoa, tuloksia ja terveyttä ruuasta. VK-Kustannus Oy, 2014 Click here to subscribe

Herkuttelupäivä ”Cheat Day” Pilaa kaiken!

Mikä ”Cheat Day” herkuttelupäivä oikein on?

Herkuttelupäivä, tankkauspäivä, mättöpäivä, cheat day tai mitä näitä nimiä nyt onkaan, on yksi päivä viikon aikana, jolloin lopetat ”terveellisen” syömisen tai laihduttamisen, syöt ja juot mitä tahansa ja miten paljon tahansa. Mahdollisesti vielä niitä ruokia joista olet kieltäytynyt muuten koko viikon ajan.

Miksi ihmeessä ihmiset yleensä harrastavat tällaista? Onko tässä mitään järkeä?

Logiikka tässä menee niin, että vähentämällä laihduttaessa kaloreita ja kieltäytymällä kaikista herkuista aineenvaihdunta hidastuu. Tämä hidastuminen vähentää rasvanpolttoa, joten syömällä enemmän kaloreita päivässä lisätäänkin aineenvaihduntaa, mikä sitten vastaavasti kiihdyttää uudelleen rasvanpolttoa.

Nämä mättöpäivät, vai miksi hulluudeksi näitä nyt haluaakin kutsua, eivät ole mikään uusi juttu taivaan alla. Tällaiset huijauspäivät ovat olleet esimerkiksi kehonrakentajien käytössä jo vuosikymmenien ajan. Siitä ovat sitten vain ”tavan” kuntoliikkujat omineet ne itselleen.

Tässä kirjoituksessa selitän sen miksi:

  1. Tämä on tosi TYHMÄÄ!
  2. Miksi sinun EI pidä harrastaa mättöpäiviä ja
  3. Edelleen miksi tämä nyt vaan on niin tyhmää…

No mutta, eikös tämäkin toimi joillakin?

Kaikkihan aina toimii tavalla tai toisella joillain. Asia on sitten erikseen, että mikä on fiksua, järkevää ja jos se toimii jollain ei tarkoita, että se toimii kaikilla!

 

Kun aineenvaihdunta hidastuu

Laihduttaessa ja mitä pidempään syöt vähemmän, niin keho hidastaa aineenvaihduntaa, tai no asia ei ole niinkään yksiselitteinen vaan kyse on siitä, että keho mukautuu ravinnosta saamaansa energiamäärään.

Ja sitten kun TADAA, syöt enemmän aineenvaihdunta kiihtyy!

MUTTA, nyt ennen kuin juokset pää kolmantena jalkana ruokakauppaan ostamaan mättöä, niin se ei ole järkevää. Ei vaikka keho kiihdyttääkin itseään saadessaan enemmän kaloreita.

Tiedätkö, että syömällä hetkellisesti enemmän on keskimääräinen ruoansulatus, varastointi, käsittely, aineenvaihdunnan nousu välillä 3 - 10 %, mutta tämä vaikutus kestää ajallisesti vain noin 24 tuntia. Tämä lisäys selittyy erityisesti sillä, että saadessaan enemmän energiaa keho myös polttaa enemmän kaloreita yrittäessään sulattaa ylimääräistä energiaa. Tästä seuraa, että kroppasi käy tehokkaammilla kierroksilla.

Kaloreiden lisääminen voi saada myös aikaan sen, että treeni kulkee paremmin, jolloin kulutat myös liikunnan avulla suhteessa enemmän energiaa. MUTTA vain jos liikutaan.

Vastaavasti jos makaat sohvalla ja pidät tällaisen mättöpäivän, niin ylimääräinen energia on aina ylimääräistä energiaa. Se taas voi helposti hidastaa laihtumista tai saada sinut jopa lihomaan.

Leptiini = Lihavuushormoni

Leptiini on rasvasoluista tuotettu hormoni, joka säätelee muun muassa aineenvaihduntaa, ruokahalua ja libidoa.

Laihduttaessa syödessä vähemmän lähtee samalla leptiinitasot laskemaan, mikä hidastaa aineenvaihduntaa ja näin edelleen rasvanpolttoa. Vastaavasti, kun alat kuluttaa enemmän kaloreita, saada energiaa, lähtee leptiinitasot nousemaan mikä edelleen kiihdyttää aineenvaihduntaa.

Tästä päästäisiin aiheeseen, kun ”syömällä laihtuu…”, mutta ei mennä nyt siihen sen tarkemmin vaan pysytään aiheessa.

No tästä seuraa edelleen logiikka: Pidä herkuttelupäivä, syö enemmän, lisää leptiinia, kiihdytä aineenvaihduntaa.

Kyllä, leptiini nousee. Se kiihdyttää aineenvaihduntaa, mutta ei se toimi kuin joku kantoraketin rakettipolttoaine, joka ampuu raketin maatakiertävälle rajalle rajattomalla voimalla. Ei, leptiinin nousu on lyhytaikaista ja se loppuu kuin kanan lento. Tasot palautuvat takaisin lähtötasoon nopeasti joten nimellinen hyöty jää vähäiseksi.

Käytännössä et voi hakkeroida omaa fysio- ja biologiaasi miten sattuu, vaikka jokin guru niin väittäisikin. Älä usko siis kaikkea roskaa jota netti on tulvillaan!

 

Click here to subscribe

Itsensä huijaamista

Laihduttaessa monet asiat ovat psykologisia. Etenkin jos ollaan jossain armottomassa kalorivajeessa (mikä on myös itsessään turhaa ja täysin järjetöntä…) tai syödään hetkellisesti enemmän niin jokainenhan tajuaa, että lisääntyneiden energiatasojen seurauksena mieliala kohenee ja kehokin jaksaa hetkellisesti paremmin.

Mitä sinulle englannista tuleva sana cheat tuo mieleen? Kysehän on huijaamisesta, petkuttamisesta, pettämisestä. Cheat Day = Herkuttelupäivä (huijaus päivä)

Onko tuo sana jotenkin positiviinen? Liittyykö ylensyöntiin positiviisia tunteita? Liittyykö ruoan ahmimiseen positiivisia tunteita tai, että kielletään ja rajoitetaan tietoisesti kaikki herkut ja lempiruoat pois kokonaan ruokavaliosta. Onko sellainen ajatus positiivinen, että yhtenä päivänä on lupa ahmia ruokaa surutta mielinmäärin?

No ei!

Mitä ihmettä olet sitten oikein tekemässä?

Yrität huijata itseäsi… yritä huijata terveellisiä ruokailutottumuksia, joita yrität opetella ja joita sinun tulisi ylläpitää pitkällä aikavälillä!

Samalla luokittelet ruokia hyviksiksi ja pahiksiksi.

Tietyt ruoat ovat huijausruokia, huijareita, pettureita. Samalla demonisoit omaa syömistäsi. Samalla lisäät syömiseen liittyvää ahdistusta ja pelkoa. Tämä ei ole kovinkaan toimiva malli pitkässä juoksussa.

Mitenkäs muuten sitten niissäkin tilanteissa, kun sinun kohdallesi ei satukkaan mättöpäivää/ tankkauspäivää (cheat day) ja kaverit ovat vaikka menossa leffaan ja haluaisit välttämättä ostaa edes vähän popcornia ja irtokarkkeja, mutta ei, et voi tehdä niin koska ei ole sun ”karkkipäivä”…

Rajoitat samalla omaa elinympäristöä ja omaa elämääsi.

Mitenkäs sitten kun koittaa mättöpäivä. Olet voinut suunnitella koko viikon tuota yhtä päivää. Se voi olla vapaapäivä ja ainut päivä vaikka perheen parissa. Keskityt kuitenkin enemmin ruokaan ja siihen mitä kaikkea voitkaan syödä tänään, kuin nauttimaan hetkistä perheesi tai ystäviesi parissa.

Olet siis lopulta enemmän huolissasi syömisestä niin paljon kuin vain voit olla. Sitten tuona yhtenä päivänä syöt ihan kaiken mitä irti lähtee ja yli sen, koska ai kamala kello käy jo 23.35 ja aikaa on enää jäljellä 25 minuuttia ja seuraavan kerran saan ahmia herkkuja vasta viikon päästä..

Miltä tämä sinusta kuulostaa?

Minusta tämä kuulostaa rehellisesti todella sairaalle

Syömishäiriöiselle

Pakkomielteiselle käytökselle

Kaikelle muulle kuin normaalille tavalle syödä terveellisesti johon kuuluu myös silloin tällöin herkuttelu…

Silti niin monet tekevät näin!

Haluatko sinä todella elää elämää jossa ruoka määrittää elämääsi ja hallitsee sitä?

 

Mitä sinun tulisi tehdä?

Fantasiamaailmassa asiat menevät niin, että laihdutamme muutaman kuukauden. Saamme painoa pois 10 kg verran. Olemme kauniita, hoikkia ja elämme loppuelämämme onnellisesti loppuun asti….

Todellisuudessa asiat eivät juuri koskaan mene näin.

Ongelma laihduttaessa on usein se, että ravinnosta saatavaa energiamäärää rajoitetaan liian alas. Toiveesi on, että syömällä vähemmän kaloreita paino laskee. Kuitenkin samalla haluaisit nauttia elämästä, syödä hyvin, nauttia hyvästä ruoasta ja herkuista ja mennä muiden mukaan ravintolaan ja pitää hauskaa, mutta et tiedä miten tämän voisi tehdä?

No jos olet laihiksella ja olet laskenut ravinnosta saatavaa energiamäärää alemmas jotta edistäisit rasvanpolttoa ja sitten tulee kutsu juhliin ensi viikolle.

Tietysti sinä voit mennä sinne juhliin. Ei tässä ole tarkoitus rajoittaa elämistä tai lopettaa sitä kokonaan.

Se, että syöt hieman vapaammin silloin tällöin ei pilaa yhtään mitään. Terveellinen syöminen kun ei rajoita sitä, ettetkö voisi herkutella silloin tällöin.

MUTTA

Jos sinulla on taipumus ylensyöntiin, ahmimiseen tai, että et osaa lopettaa kun pääset ruokapöytään niin nykyinen ruokavaliosi voi olla jo sen suhteen pielessä. Laihduttaessa, kun ei tarvitse turhaan elää ja kitua nälässä. Sekin on vanhanaikaista ja kuten aikaisemmin totesin niin syömällä riittävästi kiihdytät aineenvaihduntaasi ja lisäät tätä kautta energiankulutusta.

Päivinä jolloin tiedät, että tulet poikkeamaan ruokavaliosta sinun kannattaa kuitenkin keskittyä muutamiin asioihin:

  1. Syö säännöllisesti. Älä pidä paastoa. Tästä voi seurata se, että kun pääset ruokapatojen ääreen et osaa lopettaa, et ainakaan jos olet jo valmiiksi nälkäinen. Syöt helposti aivan liikaa.
  2. Syö jokin yksittäinen ateria vapaasti, esim juhlissa. Ei kannata siis vetää koko päivää miten sattuu.
  3. Syö tietoisesti, eli maistele rauhassa ruokaa ja tutustu makuihin. Älä täytä koko lautasellista vaan hae tarvittaessa lisää ruokaa.
  4. Syö riittävästi proteiinia päivän aikana. Tämä pitää sinut valmiiksi kylläisenä.
  5. Muista, että kaikkea voi syödä kohtuudella, mutta tarkoitan nimenomaan kohtuudella. Jos syöt liikaa ja ahmit ruokaa saat myös helposti liikaa kaloreita. Jos nyt niin kuitenkin kävisi, et sinä siihen kuole. Et myöskään pilaa mitään. Tärkeää on vain palata takaisin ”ruotuun” mahdollisimman pian.
  6. Jos mahdollista syö enemmän hiilihydraatteja kuin rasvaa. Tämä siksi, koska hiilihydraatteja on vaikeampi varastoida suoraan rasvaksi. Vastaavasti rasvat varastoidaan aina rasvaksi. Kuitenkaan ei kannata kieltäytyä mistään, kun syö vapaammin. Ruoka saa olla hyvää, se saa maistua hyvälle, siihen saa liittyä sosiaalinen kanssa käyminen, ilo, elämä jne. Ei sen tarvitse olla niin vakavaa ja silti voit oppia pitkässä juoksussa hallitsemaan omaa syömistäsi. Keinoja siihen on kyllä olemassa.
  7. Samalla kun opit sen, että voit syödä koska vain, mutta kohtuudella herkkuja, sinun ei tarvitse pitää enää koskaan erityisesti ”karkkipäivää” vaan karkkipäivä voi olla vaikka joka päivä ja silti voit pysyä kunnossa.

Jos tämä kuulostaa sinusta hullulta, niin ei se mitään. Monet asiakkaani tekevät juuri näin ja ovat kunnossa 🙂

Herkuttelupäivät eivät ole lopulta vain turhia vaan voivat vahingoittaa suhdettasi ruokaan, aiheuttaa syömishäiriöitä ja hidastaa edistymistäsi.

Jos haluat syödä enemmän laihduttaessasi niin syö niin hetkellisesti. Syö silloin tällöin vapaammin ja korvaa jokin yksittäinen ateria vaikka jollain vapaammalla aterialla jota mielesi tekee.

Ja taas kerran sinä päätät mitä syöt jne. Kerron kuitenkin miten nämä asiat menevät. Sinulla on vapaus valita. Muistutan kuitenkin, että jos syöt miten sattuu, ahmit ruokaa, syöt yhtenä päivänä aivan tolkuttomasti niin sinun pitää tietää se, että sitten et välttämättä saa niitä tuloksia aikaan joita haluat. Sekin sinun pitää vain hyväksyä!

Click here to subscribe

Minulla oli nuorena hiilarikammo!

Minulla oli nuorena hiilarikammo!

Nuorena kun lähdin 16 vuotiaana bodaamaan salille (tästä on aikaa jo 23 vuotta) en tiennyt saliharjoittelusta tuon taivaallista.

Kokeilin muuten tuolla ensimmäisellä salireissulla penkkipunnerrusta ja jaksoin nostaa juuri ja juuri penkistä 20kg. Olin tosi laiha ja heikko. 2 vuoden päästä nostinkin jo 105kg ja olin +25kg painavampi. Kiitos osaksi hyvän ruokahalun ja Wrangen lisäravinteiden.

Silloisten treenikaverieni Teemun ja Ilkan kanssa tilasimme Wrangelta 25kg maltoa = hiilihydraattijauhetta, muutamaan otteeseen. Raahattiin se säkki postista kämpille ja Jaettiin 3 pekkaan niin, että kaikki saivat osansa.

Maltoa sekoittelin tuoremehun joukkoon ja tulihan siitä hyvää bulkkijuomaa. Lisäksi soijaproteiinia kului kilo tolkulla. Tuolloin vielä markkinoille tuli ensimmäiset kreatiini valmisteet, jotka maksoivat jotain +300 markkaa. Se oli kallista se...

“Keto”dieetille..

Lihasta tuli vauhdilla ja voimaa siitäkin edestä. Teemulle jopa, niin paljon, että osallistui salin vahvamies kisoihin 2 vuoden treenaamisen jälkeen. Jotain me tehtiin jo heti oikein.

Harmi, että Teemulla treenaaminen sitten jäi. Siinä oli yksi lahjakkaimpia ihmisiä joita tiedän. Tosin treenaaminen jäi kyllä itselläkin sitten hyvin alkaneen alun jälkeen useaksi vuodeksi..

Syöminen ei kuitenkaan ollut kovinkaan fiksua. Painoa sain kyllä lisää reippaasti, mutta ei se kaikki ollut lihasta. Sain tästä kuulla vinoilua salilla, että kohta posket lerpattaa tuulessa.

Kerran salille sattui ikäiseni kaveri joka oli todella tiukassa kunnossa. Se teki vaikutuksen ja mietin, että miten tuo kaveri on päässyt tuollaiseen kuntoon?

Päivät sitä pähkäilin mielessäni tuota tilannetta ja lopulta tulin siihen tulokseen, että hiilihydraatit ovat syypää kaikkeen ja jos karsin niitä reilulla kädellä pois ruokavaliostani, rasvan on pakko palaa?

Aloitin sitten 18 vuotiaana kokeilemaan ravitsemuksessa erilaisia asioita. Ensimmäinen asia mitä tein oli, että raavin ruokavaliosta hiilihydraatit pois lähes kokonaan ja söin reippaasti proteiinia.

Lisäksi päättelin, että jotain energiaa tarvitaan kuitenkin ja rasvasta sitä energiaa saadaan. Tällöin en tiennyt mistään ketodieeteistä tai muista karppauksista sen taivaallista. Olikohan niitä edes olemassa? Kirjastoon menin lukemaan lisää sen aikaisista liikunta kirjoista, että mitä siellä osataan sanoa. En oikein saanut vastausta..

Hiilarien vähentäminen kuitenkin ravinnosta toimi. Toki iso tekijä oli liikunnassa ja se, että markkinoille tuli tällöin Veikko Sinisalon toimesta sisäsoutulaitteet. Ajattelin sitten alkaa soutamaan saliharjoittelun tueksi.

Soutua tuli tehtyä 3-4 krt viikkoon ja ajallisesti 60-90 minuuttia kerrallaan. Painossa ei tuolloin tapahtunut hirveitä muutoksia koska söin edelleen muuten reippaasti. Kehonkoostumus alkoi kuitenkin muuttua ja rasvaa palamaan ja hoikistuin -5kg verran. Se jos mikä motivoi nuorta treenaajaa.

Ravinnosta tuli itselle pakkomielle

Ravinnosta tuli tuolloin pakkomielle. Itselleni rakentui hiilarikammo ja aloin vieroksua kaikkia hiilareita. Niitä hyviä ja terveellisiäkin. Tästä seurasi se, että aloin saarnaamaan hiilarien haitoista myös lähipiirilleni.

Äiti esimerkiksi sai tästä osansa (hah) Muistutin pullan vaaroista ja, että valkoiset leivät pitäisi jättää kokonaan pois. Ajatusmaailmani oli hyvin ehdoton ja kapea.

Olin jopa todella fanaattinen ja uskoin asiaani. Tietoa ei vain ollut tarpeeksi asioista ja elin omien päätelmieni varassa.

Tätä omatoimista "ketoilua" kesti sitten jonkin aikaa. En muista tarkalleen miten pitkään, mutta joku puoli vuotta siinä meni. Sain kyllä tuloksia aikaan, mutta myöhemmin opin sen, että kaikilla mahdollisilla tavoilla voi polttaa rasvaa.

Toki isossa roolissa oli liikunta. Treenasin paljon ja ohjelmat toimivat hyvin. Kiitos tästä ihmisten jotka heti opettivat itselleni alkumetreillä paljon treenaamisesta ja palautumisesta...

Treenaaminen jäi kuitenkin sitten vähemmälle muutamaksi vuodeksi. Elämässä tuli muuta tekemistä. Liikunta kuitenkin kiinnosti edelleen ja luin bodauslehtiä jne. Silloisessa lähipiirissä oli myös melko lihaksikkaita ihmisiä, joiden ansiosta en unohtanut sitä mikä on ihmiselle tärkeää eli liikunta...

Järki päähän

Vuonna 2002, kun lähdin taas salille treenaamaan tavoitteellisemmin aloin lukea samalla myös lisää ravinnosta ja ottaa asioista selvää. Edelleen mielessä oli aikaisempi "ketoilu", mutta sitten järki tuli päähän...

JÄRKI SIINÄ MIELESSÄ, ETTÄ YMMÄRSIN MUUTAMAN VUODEN AIKANA SEN, ETTÄ EI OLE YHTÄ JA AINOAA OIKEAA RUOKAVALIOTA JOKA TOIMII. TOISELLE SOPII TOINEN JA TOISELLE TOINEN. TIETYT PERUS PERIAATTEET KANNATTAA KUITENKIN PITÄÄ MIELESSÄ SÖIT SITTEN KETO, VHH TAI "NORMAALIMMAN" HIILIHYDRAATTIPITOISEN RUOKAVALION MUKAAN. 

Otin taas lisää asioista selvää ja miten ihmisen kehon suorituskykyä voi lisätä ja huomasin tämän myös omassa kehittymisessä, kun söin terveellisiä hiilihydraatteja, niin palautuminen parani merkittävästi. Rauta oli kevyttä ja lihasta alkoi kasvamaan nopeammin.

Tällä terveellisellä tarkoitan täysjyväpitoisia hiilihydraatteja, ei mitään sokeria, karkkia, pullaa, vaaleaa leipää jne. Sehän ei ole terveellistä pitkässä juoksussa. Sokerin ja muun hötön ei pitäisi kuulua kenenkään ruokavalioon liiaksi asti muutenkaan.

Kaiken tämän ansiosta oma fanaattisuuteni väheni ja opin hahmottamaan enemmän kokonaisuuksia.

Myöhemmin elämässä kokeilin kyllä edelleen keto ruokavaliota. Kokeilin myös monia muitakin tapoja toteuttaa ravitsemusta.

KETOSTA EI OLE KYLLÄ MITÄÄN PAHAA SANOTTAVAA JA SEKIN TOIMII TOISILLA IHMISILLÄ ERITTÄIN HYVIN. TÄRKEINTÄ ON VAIN LÖYTÄÄ TILANTEESEEN SOPIVA TAPA SYÖDÄ JA VOIDA HYVIN...

Nykyään en ole enää ehdoton ja fanaattinen. Käytän edelleen ketoiluakin siinä missä runsaampia hiilareita asiakkaideni kohdalla.

-PtAntti